今日のブランチ

　ほうれん草とピーナツバターのサンドイッチ　オムレツ(ベーコン添え)　もやしとわかめとしめじのスープ　野菜ジュース

　サンドイッチは、mixiの野菜コミュで紹介されていたものを作った。軽く湯がいたほうれん草をソテーし、塩・コショウで味付けする。それを、ピーナツバターを塗った食パンにのせて、サンドする。

　これは美味いですよ！　もうちょっとボリュームが欲しかったら、ハムかベーコンでも挟んでもいいと思った。